什么是九曲紅梅？
九曲紅梅這個(gè)名字是不是十分有詩(shī)意呢，使人浮想聯(lián)翩，這是一款紅茶，產(chǎn)于杭州西湖。
九曲紅梅的起源是在武夷山的九曲，那時(shí)候閩北浙南一帶農(nóng)民往北遷移，在大塢山一帶落戶(hù)，為了維持生計(jì)，決定開(kāi)荒種糧種茶，陰差陽(yáng)錯(cuò)下制作九曲紅；不僅為我們多創(chuàng)造了一款茶葉，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)。
九曲紅梅采摘標(biāo)準(zhǔn)要求也很?chē)?yán)格，一芽二葉初展；經(jīng)剎青、發(fā)酵、烘焙三道工序而成，發(fā)酵、烘焙是重中之重，這兩種工序可以說(shuō)是與成茶的口感和品質(zhì)息息相關(guān)。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅，故稱(chēng)九曲紅梅，滋味鮮爽、暖胃。這款茶生產(chǎn)已有近200年歷史。一百多年前就成名，早在1886年，就獲巴拿馬世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)，但名氣遜于西湖這茶有著優(yōu)越的自然條件、優(yōu)良的茶樹(shù)品種與精細(xì)的采摘方法、精湛的加工工藝相結(jié)合的產(chǎn)物。其外形曲細(xì)如魚(yú)鉤，色澤烏澤多白毫，滋味濃郁，香氣芬馥，湯色鮮亮，葉底紅艷，具有解渴養(yǎng)胃，消食除膩，明目提神，健身祛病之功效，深受消費(fèi)者的青睞。
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